かさい食堂
伊那市中央区第一4971番地2
「おまちどおさま」という声と共に目の前に出されるローメン(600円)は、まず始めに、えもいわれぬ香ばしいにおいから味わうことになる。
一口食べればこれほどまでに味、香りともに切れ味のあるニンニクがあるだろうかと思い知らされる。ローメン好きにはたまらない濁りのないすっきりとした、そして、ニンニクが好きな人には間違いなく受け入れられる味だ。
この鮮明な鮮烈なそれでいてイヤミのないニンニク味を引き出しているのは隠し味に使われている砂糖がポイントなのだろう、しかし、料理人の腕がなければそれも無いハナシ。かさいのローメンはこの食堂の堅実なそして非凡な実力を味わうことが出来る一品である。(実際、ローメンという喰い物は本当に料理人の腕前に出来、不出来が左右される喰い物なのだ)肉はマトン。汁あり系。
家族で楽しめる食堂なのでメニューは豊富。食堂のキャッチフレーズは「人生に勝どん」ここのソースカツ丼は絶品だが、私はここの親子丼も、だいだい大好きである。
ローメンマップへ戻る