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信州伝統野菜ボタンコショウ

特徴 *ピーマンやパプリカと違い平べったく、お尻が丸く、ボタンの花のような形が特徴です。
   *中辛ですが、後を引かない辛さです。
   *赤く完熟すると、果肉の中の隔壁と種に辛みがあり、果肉からは   甘みと酸味が出ます。