2011年のお米も無事に収穫できました。地震に大雨、いろいろありましたが、お米の食べられる幸せを実感しています。


星の谷ファームでは、「源水米」の名前で、カモ農法コシヒカリ、コシヒカリ、こしいぶき、ゆきの精、こがねもち、といくつもの品種のお米を作ってます。

なぜ「星の谷ファーム」のお米が美味しいのか？ちょっとのぞいてみてください。


ブナの山から湧き出す清純な水を贅沢に使っています。田んぼに流れ込む水が湧き出す場所の上には誰も住んでいません。飲める水が流れる用水から田んぼに水が流れ込みます！（天然のミネラルウオーターを使える田んぼです！）
　


米ぬかなどの有機物肥料を、有効微生物に働いてもらってボカシ肥料を作ります。
そして、そのボカシ肥料を田んぼに播きます。肥料を発酵させることで稲の生育がスムーズになります。

有機栽培でも土の健康診断は必要です。土壌調査をして足りないミネラルを補います。


田んぼは赤とんぼの故郷になります。用水ではオニヤンマも育っています。絶滅が危惧されるタイコウチやゲンゴロウたちなど豊かな生態系があります！

　　　　
夏の夜はホタルも飛んでいます！



カモ農法の田んぼでは「カモ君」たちが草取りで汗を流します！




昼間は太陽が降り注ぎ、夜になると尾神岳などから涼しい風が流れ込みます（森は天然ののクーラーです）。昼間光合成で働いたイネはしっかりと休息が取れます。この寒暖の差がお米を美味しくします。
　


コシヒカリの収穫は日差しも柔らかくなってくる９月中旬以降です。赤とんぼが乱舞する田んぼで稲刈りが進みます。
夜寒くなってくると稲穂が黄金色に輝きます。
　


　　“美味しいお米”になって皆様のお手元にお届けします。

　　ぜひ源水米をお楽しみ下さい




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