ワインの楽しい飲み方の会 

 

ワインアドバイザー(日本ソムリエ協会認定)を招き、ちょっとしたコツを掴むだけで、料理もワインもお酒も美味しく楽しめるようになる、ワイン&お酒の会。

Wine mark全部で6回、1回目がワインの基礎。2〜5回目は食事にお酒をあわせるにはどのような組合わせが良いかを”つばさや”の美味しい料理とともに食べて飲み、相性や組み合わせを実践し、体感出来る!
第6回は日本酒(特定名称酒、古酒)のちょっとしたお話とテイスティング。

上記日程は、ワインアドバイザーの都合により変更になる場合がございます。

会費:宿泊費込み 11,000円(第6回のみ吟醸酒を集める為¥1,000円アップ)

募集人員:15人〜25人。
募集締め切りは開催日の10日前(酒・食材調達の都合上)。

1回

ワインの基礎的お話と「自宅やレストラン」
で食事と一緒にワインをおいしく飲む方法
(ワインのミニ知識、テイスティングの基礎、
料理との簡単な組み合わせ)。

2回

魚料理とあわせておいしいワインを選び
テイスティング。

3回

肉料理とあわせておいしいワインを選び
テイスティング。

4回

和食とあわせておいしいワインを選び
テイスティング。

5回

食前酒・食後酒に世界で飲まれているお酒
(ワイン、酒精強化ワイン、ウイスキー、
梅酒他)から選んでテイスティング。
オードブルやデザートもお酒をあわせる事
によって更に美味しさUP!
当然食中のワインもあります。

6回

フルーティな吟醸酒をはじめとした日本酒の
紹介。これはゲストに”ホームページ
酔っぱらいの館の主人”を招いて日本酒と
料理、地域(県、地方)別の特徴を味わい、
さらに古酒と料理の意外な組み合わせにも
トライ! さあ・・日本酒を美味しく飲みま
しょう!
(この1年の総集編パーティ)

*予約が殺到すると思われますので 早めの御予約をお勧め致します。
*この他の日程での教室も御相談に応じさせて頂きます(10名以上)
皆様の御来館を心よりお待ち申し上げております。


ペンション つばさや
電話: 0261-82-3044
ファックス: 0261-82-3144
メール:tubasaya@valley.ne.jp
住所: 〒399-9422 長野県北安曇郡小谷村白馬乗鞍高原