ペンション星の家自家米、自家製信州味噌

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ペンション星の家では２００５年より田圃を借りて稲作を始めました。低農薬のお米とそのお米で作った自家製麹を利用して信州味噌を造っています。

ペンション星の家
〒３９９－９４２２　長野県北安曇郡小谷村白馬乗鞍高原４１６９
TEL０２６１－８２－２５６６　FAX０２６１－８２－２７７９　携帯０９０－３３１２－１０６９
メールseisadao@valley.ne.jp
　■自家米
  • １年を通して夕食のご飯として提供しています。
  • 低農薬の「あきたこまち」を１反の田圃で年間５００㎏ほど収穫しています。
　■自家製信州味噌
  • １年を通して夕食のみそ汁や味噌料理で提供しています。
  • 自家米で作った米麹と信州産大豆を使用して１年以上熟成した２年味噌です。