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清酒「笹の誉」を代表とする大正15年の創業以来
北アルプスを源流とする伏流水を仕込み水とし、大自然を望む
信州松本の地で小さい酒蔵ならではの旨い酒を造るこだわりを持ち
若い世代がやわらかな旨味のある酒造りに取り組んでいます。
笹の誉は地元島内の浜農場（代表：濱幾郎さん）による契約栽培米
「ひとごこち」を100％使用した長野県原産地呼称認定酒をはじめ
平成２０酒造年度からは、松本市新村地区くれき野生産者組合協力のもと
自社で「美山錦」作りに挑戦し、地産地消のもと自分達で育てた
「美山錦」による醸造を行っています。
■2010年5月19日「長野の酒メッセin東京2010」に参加
■2010年4月22日「稲核・風穴貯蔵酒」蔵入れを行いました。
■2010年4月10日「おらが酒呑み歩き2010in松本」
■2010年4月3日 「甑上げ」を無事に迎えました。
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■2010年4月19日〜
信州SAKEカントリーツーリズム 開催中
詳細は長野県酒造組合HPをご覧下さい。
■酒蔵見学も可能です。蔵元ならではのしぼりたてのお酒を試飲出来ます
お気軽にお問い合わせ下さい。
■未成年者の飲酒は法律で禁止されています
■飲酒運転は法律で禁止されています
Copyright, SASANOHOMARE Sake-Brewering Co.,Ltd
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