| 品種名 南水 （なんすい） |
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■ 商品詳細 |
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販売価格： ４，９００ 円 （送料込）
梱包重量： 5.0kg / 1箱 12玉
出荷時期： ９月下旬〜
発送方法： 佐川急便 |
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| 長野県南信試験場で「越後」に「新水」を高配して生まれた品種です。 大玉（３６０ｇ〜３８０ｇ）で、糖度が高く１５％程になります。
甘さ、品質、食味ともに極上でおすすめの一品です。 日持ちが大変に良く、冷蔵庫で上手に保存すると長期間美味しく食べられます。 |
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| 品種名 秋映 （あきばえ） |
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■ 商品詳細 |
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販売価格： ６，８００ 円 （送料込）
家 庭 用 ： ４，０００ 円 （送料込）
梱包重量： 10.0kg / 1箱 32〜36玉
販売価格： ４，５００ 円 （送料込）
家 庭 用 ： ３，０００ 円 （送料込）
梱包重量： 5.0kg / 1箱 16〜18玉※
出荷時期： ９月下旬〜１０月上旬
発送方法： 佐川急便 |
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| 中野市の小田切さんが「千秋」に「つがる」を交配して育成した品種。 果実は濃赤〜暗赤色に着色し３００ｇ前後、甘みと酸味のバランスが良く、果汁が豊富で食味良好です。
糖度は１４％〜１５％になります。 |
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| 品種名 シナノゴールド |
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■ 商品詳細 |
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販売価格： ６，８００ 円 （送料込）
家 庭 用 ： ４，０００ 円 （送料込）
梱包重量： 10.0kg / 1箱 32〜36玉
販売価格： ４，５００ 円 （送料込）
家 庭 用 ： ３，０００ 円 （送料込）
梱包重量： 5.0kg / 1箱 16〜18玉※
出荷時期： １０月下旬
発送方法： 佐川急便 |
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| 長野県果樹試験場が「ゴールデンデリシャス」に「千秋」を交配して育成した品種。
果実は黄色で３００ｇ前後、甘みが強く酸味は少なめ、果汁が豊富で食味が良い。
糖度は１４％〜１５％になります。 |
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| 品種名 ふじ |
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■ 商品詳細 |
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販売価格： ６，８００ 円 （送料込）
家 庭 用 ： ４，０００ 円 （送料込）
梱包重量： 10.0kg / 1箱 32〜36玉
販売価格： ４，５００ 円 （送料込）
家 庭 用 ： ３，０００ 円 （送料込）
梱包重量： 5.0kg / 1箱 16〜18玉※
出荷時期： １１月中旬〜
発送方法： 佐川急便 |
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| 甘みが強く、果汁豊富で食味は極良、信州りんごを代表する品種です。 果実は３００ｇ程度で赤〜赤茶色、糖度は１５％程度です。
日持ちが良く、贈答用にも適しています。 |
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「家庭用」りんごとは？
小さなキズやヒビ割れ等がありますがその分お得な価格になっています。
食べる時、加工するときにはその部分だけ取り除いて下さい。味には変わりありませんので美味しく召し上がっていただけます。
※ 家庭用のものは大きさが不揃いのため玉数はおまかせいただくようにお願いいたします。
りんご・梨の保存方法とエチレンガスについて
一般的に、エチレンガスは植物の成熟に密接に関係する物質といわれていますが、果物の中にはエチレンによって成熟が進むものとそうでないものがあります（専門的にはクライマクテリック型果実といいます）。
りんご、西洋梨、バナナがエチレンによって成熟が進む果実の代表ですが、みかん、ブドウ、イチジクはエチレンとは関係なく成熟します。
りんごの中でも、品種によってエチレンの生産量の多いものと少ないものがあります。
前者は「つがる」、「ジョナゴールド」などで、「ふじ」は後者になります。「ふじ」の日持ちが良いのには理由があるということです。
エチレンを多く生産する果物（りんご等）と他の野菜を一緒に保存しておくと野菜の成熟（老化）が進んで傷みやすくなることがありますので、注意が必要です。
りんご・梨は冷蔵庫で保存すると長持ちします。５℃〜１０℃程度でもＯＫですが、より長期間保存したい場合は０℃（凍らない程度）で保存するのが理想です。
ジップ付きの野菜保存袋などを利用するとエチレンガスが他の野菜等に影響を与えにくくなります。ジップ付きでなくてもビニール袋の口をしっかり閉じると効果的です。
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