米ファーム斐太とは

≪ 米づくり ≫

  妙高市斐太地域は新潟県の南西部に位置しており、山々に囲まれたその広大な土地は、冬になると全国有数の豪雪地帯となります。

  米ファーム斐太のお米は、妙高山や火打山から降りてくる清らかでミネラル豊かな雪解け水と、昼夜の寒暖差の大きな気候、そして地元農家の方々が長年守り続けてきた土壌で作られています。

≪ 鮮度管理 ≫

  収穫後のお米は乾燥調整を行った後、収穫時の風味を損なわないよう保存に適した温度管理で玄米のまま保管しています。

  また、精米後のお米は時間経過と共に少しずつ酸化が進んでいきます。

米ファーム斐太では鮮度を損なわないようご注文を頂いてから精米を行っています。

≪ 取組み ≫

  特別栽培米とは「農林水産省の標記ガイドライン」に基づき、農薬・化学肥料の使用量を地域の慣行栽培の5割以下にするというもので、主に学校給食等に使用されています。

  米ファーム斐太では減農薬・減化学肥料にも積極的に取り組み、環境にも体にも優しい米作りを目指しています。

Information

< 飲食店様へ >

大口単位でのご注文のお見積り承ります。

広大な耕作面積だからこそできる安心・安全の全量自家米出荷です。

詳しくは直接お電話頂くかメールフォームよりお問い合わせ下さい。

< 定期購入のご紹介 >

事前にご予約頂くことで数量をお取り置き致します。

品薄になりやすい商品も定期購入のお客様を優先し、指定日に確実にお届けします。

米ファーム斐太のお米を食べてみて美味しいと思った方は是非ご利用下さい。