煎じたり、お味噌汁、炒め物、天ぷらなどにしてお召し上がり下さい。
ヤマブシタケって何?
仏教の修行をする修験者、山伏が来ている鈴懸衣の前後に渡した結袈裟についた丸い白い飾りに似ていることから「ヤマブシタケ」と呼ばれています。 β-Dグルカン類による抗がん効果、ヘリセノン・エリナシン類による脳細胞の活性化やボケの防止、そして免疫機能調整成分によるアトピーの改善効果、血糖値を下げる効果があると言われています。