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餅つき

最近の餅つきは、こんな感じです。
もち米をといでこの機械に入れると、左の写真のように蒸し上げてくれます。
蒸し上がったらフタを開いて、餅つきスタート。白いボールのようにつき上がります。

ここからが腕の見せ所です。軍手をして動いている機械からすばやく餅を取り上げます。
粉を敷いた板の上へ軟着陸させ、薄く延ばしていきます。切り餅用です。